A carne aumentou no mercado atacadista e chegaria aos açougues com aumentos de 15 a 20%

No mercado de Liniers, os preços já registram um aumento médio de 15% após a desvalorização pós-eleitoral do peso argentino. Apesar da forte queda na capacidade de compra nos últimos três anos, eles alertam que a inflação também impactará o percentual de aumento nos preços de varejo.

FONTE: Política Argentina

O mercado de carnes de Liniers já opera com fortes aumentos no preço das principais categorias desse produto. Após a acentuada desvalorização do peso da última semana, os preços no mercado atacadista de carnes já aumentaram em 15% e serão repassados ​​para o varejo quando houver mais detalhes do seu valor estável.

Nos açougues são esperados aumentos de 15% a 20%.

“Após as eleições primárias (PASO) de 11 de agosto, houve um aumento de 9% a 11% para machos e adultos e 17% para vacas”, disse Miguel Gorelik, empresário de gado e diretor do Valor Carne. “É possível que haja alguma dificuldade em transferir os novos preços para o consumidor final e que isso funcione como um contrapeso”, disse Gorelik.

No último leilão mensal – onde foram comercializadas cerca de 10.000 cabeças de gado – as vacas registraram um aumento de 20% em relação ao leilão anterior. Os bezerros foram vendidos por $ 81,80 por quilo, enquanto em julho o preço foi de $ 72.

“Além dos esforços para conter alguns preços básicos para a sustentabilidade da atividade econômica – como a dos combustíveis -, a transferência para a inflação no caso da carne bovina é iminente”, disse Raul Milano, diretor da Rosgan. “O poder de compra do consumidor final atingiu um nível de resistência tal que não fez outra coisa senão forçar uma redução sistemática no consumo de carne bovina nos últimos meses”, acrescentou.

Março de 2019 foi o mês em que os argentinos consumiram a menor quantidade de carne bovina desde 1958.

Com uma média de 48,3 kg de consumo per capita, foi o segundo pior mês da história desde que o registro formado pelo Instituto de Promoção da Carne Vacuna Argentina (IPCVA) existe. Na Casa Rosada não pensam em intervir no preço da carne, mesmo que acompanhem de perto seu comportamento, motivo pelo qual os consumidores encontrarão aumentos de 15 a 20% nos açougues.

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